7 aliments naturels pour combattre la dépression hivernale

L’hiver peut être une période sinistre. C’est à ce moment que l’on se sent le plus déprimé et démotivé. Heureusement, certains aliments peuvent nous aider à nous sentir plus dynamiques pour que nos journées soient plus productives.

La dépression hivernale

C’est une forme de dépression qui nous affecte souvent durant les mois d’hiver. La dépression hivernale, ou trouble affectif saisonnier (TAS), est le plus souvent provoquée par le raccourcissement des journées et par la baisse de luminosité. Pour combattre ce problème, on peut par exemple faire en sorte de s’exposer plus longuement à la lumière du soleil, être plus actif et manger plus sainement en consommant des aliments naturels. De nombreux scientifiques pensent que le trouble affectif saisonnier est provoqué par une réaction hormonale au manque de lumière solaire durant l’hiver. Une diminution de la luminosité signifie une production moins importante de mélatonine, cette hormone qui régule le cycle du sommeil et du réveil.

Les aliments naturels à essayer

Il existe de nombreux aliments naturels qui peuvent apporter de l’énergie durant l’hiver.

Les pommes

Les pommes sont un excellent fruit à manger régulièrement durant la saison froide. Les pommes sont très riches en fibres. En fait, quatre pommes par jour suffisent pour fournir la quantité de fibres recommandée quotidiennement. Les fibres vous aident à éviter la morosité car elles apportent de l’énergie dont le corps a besoin durant la journée.

Les noix

Les noix sont un formidable aliment qui aide à se débarrasser de la dépression hivernale car elles contiennent beaucoup de protéines qui améliorent la vivacité intellectuelle. Elles contiennent aussi des acides gras oméga 3 qui sont excellents pour améliorer le fonctionnement du cerveau et l’attention. On peut facilement ajouter des noix dans un dessert pour apporter du croquant, mais leurs nutriments fonctionnent mieux lorsqu’elles ne sont pas accompagnées d’une trop grande quantité du sucre.

Le chocolat noir

Le chocolat noir est délicieux, mais il peut aussi être un en-cas sain et bénéfique. Il peut aider à atténuer la dépression, le stress et la fatigue car il contient de la phényléthylamine, composé semblable à l’endorphine que l’on ressent quand il y a de l’amour dans l’air. C’est un aliment pour améliorer le bien-être ! Une grosse fatigue ? Des oranges nappées de chocolat devraient vous apporter une bonne stimulation immunitaire.

Les champignons shiitake

Cette espèce de champignons sauvages apporte de la vitamine D, dont on manque généralement en hiver. Elle apporte aussi de nombreux autres minéraux qui peuvent favoriser la bonne humeur. Le sélénium que l’on trouve dans ce champignon peut aider à réduire l’anxiété et la dépression. On peut ajouter des champignons shiitake dans des soupes savoureuses ou dans un sauté de légumes délicieux.

Le romarin

Le romarin est une herbe bien connue pour améliorer l’attention. Puisque le trouble affectif saisonnier peut provoquer de la dépression, ajouter du romarin dans un plat peut apporter un regain d’énergie et être bénéfique à la santé. Cette herbe peut être utilisée sur les viandes salées et maigres, mais aussi dans la limonade. Cette boisson apporte de la vitamine C, donc son pouvoir énergisant est doublé.

Les bananes

Les bananes sont une excellente source de potassium et de fibres, ce qui peut être une bonne chose pour améliorer l’humeur. Elles contiennent aussi une bonne dose de magnésium qui peut faciliter le sommeil la nuit. Le magnésium agit en faisant diminuer l’anxiété, c’est pourquoi manger une banane par jour est une bonne idée pour combattre la dépression hivernale.

Le saumon

Le saumon est un plat idéal pour tous ceux qui souffrent du trouble affectif saisonnier, car c’est une bonne source d’acides gras oméga 3 qui sont utiles au fonctionnement du cerveau et pour l’attention. Il contient aussi beaucoup de vitamine D, de la sérotonine et de la dopamine, qui sont utiles pour stabiliser l’humeur.

Recette de dîner pour combattre la dépression hivernale

L’un des meilleurs moyens pour combattre la dépression hivernale est de manger de la viande maigre. Puisque le saumon est riche en oméga 3, c’est une bonne idée d’en manger en hiver. Cette recette permet de fabriquer 2 portions. Il convient donc de multiplier les proportions pour les repas en famille.

Saumon sauvage grillé aux herbes

Ingrédients :

• 450 g de saumon sauvage
• Un citron
• 1/2 cuillerée à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1/2 cuillerée à café de thym sec
• 1/2 cuillerée à café de romarin sec
• 1/2 cuillerée à café d’origan sec
• Du sel et du poivre selon le goût désiré

Instructions :

1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
2. Couper le citron en deux et en réserver une moitié.
3. Presser l’autre moitié de citron dans un petit saladier.
4. Ajouter l’huile, le thym, le romarin et l’origan dans le saladier.
5. Nettoyer le saumon et le placer sur une feuille de papier sulfurisé, la peau en dessous.
6. Assaisonner le poisson avec le sel et le poivre selon le goût désiré.
7. Brosser délicatement le jus de citron sur le poisson.
8. Placer le poisson dans le four préchauffé et le faire griller pendant 12 minutes.
9. Couper de fines tranches dans la moitié de citron restante.
10. Lorsque le saumon est cuit, le garnir des tranches de citron et servir avec une salade d’épinards et des pommes de terre au four au romarin.

Recette de dessert pour combattre la dépression hivernale

Il n’y a rien de mieux qu’un dessert au chocolat pour vous aider à combattre la dépression hivernale, mais la recette qui suit contient aussi bien des pommes que du chocolat dans une barre croustillante qui peut favoriser la bonne humeur de ceux qui dégusteront cette délicieuse friandise.

Barres croustillantes à la pomme, au caramel et au chocolat

Ingrédients :

• 5 tasses de pommes, épluchées et coupées
• 12 cl de sucre brun
• 2 cuillerées à café (10 ml) d’amidon de maïs
• 3 cuillerées à soupe (45 ml) de jus de citron
• 2 cuillerées à soupe (30 ml) de cannelle
• 6 cuillerées à soupe (90 ml) de beurre
• 3 tasses (75 cl) de farine tamisée
• 1 tasse (25 cl) de sucre
• 1 cuillerée à café (5 ml) de levure chimique
• 1 grosse pincée de sel
• 1 tasse (25 cl) de beurre froid
• 1 gros œuf
• 12 cl de pépites de chocolat
• 24 caramels mous, coupés en quatre
• 1 cuillerée à café de sel de mer

Instructions :

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Éplucher et couper les pommes en morceaux, puis les placer dans un grand saladier.
3. Ajouter le sucre brun, l’amidon de maïs, le jus de citron et la cannelle dans le saladier.
4. Remuer les pommes dans le mélange contenant la cannelle.
5. Laisser le mélange reposer cinq minutes pour que les pommes s’imprègnent du jus.
6. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une petite poêle.
7. Ajouter les pommes dans la poêle avec tout le jus.
8. Faire cuire le mélange pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient ramollies.
9. Laisser le tout refroidir.
10. Commencer ensuite à préparer la pâte en mélangeant la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un autre saladier.
11. Ajouter lentement le beurre refroidi jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé et que la pâte s’émiette.
12. Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à pouvoir former une boule avec la pâte.
13. Séparer la pâte en deux portions : 1/3 pour l’une et 2/3 pour l’autre.
14. Presser la plus grosse boule dans le fond d’un moule de 23 x 33 cm.
15. Étaler les morceaux de pommes sur la pâte.
16. Briser le restant de pâte en petits morceaux et les répandre sur les pommes.
17. Faire cuire pendant 30 à 35 minutes.
18. Une fois la pâte dorée, retirer le plat du four.
19. Saupoudrer de pépites de chocolat et de morceaux de caramel.
20. Faire cuire à nouveau pendant cinq minutes environ pour faire fondre le chocolat et le caramel.
21. Retirer le plat du four.
22. Saupoudrer de sel de mer.
23. Laisser refroidir.
24. Couper en barres et les servir.

Des aliments naturels pour vaincre la dépression hivernale

L’hiver est une saison difficile à traverser, en particulier en cas de trouble affectif saisonnier. Cependant, il existe des façons naturelles d’atténuer ce genre de dépression. Essayez de profiter de la lumière du soleil, d’être actif et de manger des aliments aux propriétés favorisant l’énergie. Vous pouvez manger les sept aliments dont nous avons parlé comme en-cas, ce qui permet de remédier simplement au manque d’énergie.