Epicor — Pouvoir de la fermentation et bienfaits immunitaires

EpiCor postbiotic est un ferment scientifiquement formulé à base de levure de boulanger (Saccharomyces cerevisiae). La recherche, y compris huit essais cliniques sur des humains, suggère qu’EpiCor offrirait de puissants bienfaits pour l’intestin et le système immunitaire. Vous pourriez trouver EpiCor dans de nombreux compléments immunitaires ou comme ingrédient unique. 

Qu’est-ce qu’un postbiotique ?

Vous avez probablement entendu parler des probiotiques et des prébiotiques et de leur vaste gamme de bienfaits pour la santé. Pour vous rafraîchir la mémoire, les probiotiques seraient des microorganismes vivants présents dans les aliments fermentés comme le yaourt, le kéfir et le kombucha, ainsi que sous forme de supplément. La recherche montre que les probiotiques pourraient aider à réguler la digestion, améliorer la fonction immunitaire et offrir d’autres avantages potentiels pour la santé.

Les prébiotiques nourriraient nos intestins. Notre corps ne pourrait pas digérer la fibre prébiotique que nous mangeons. Au lieu de cela, les prébiotiques serviraient de nourriture aux bactéries bénéfiques dans nos intestins, en améliorant la composition et la fonction du microbiome intestinal. 

Que sont les postbiotiques ? Les postbiotiques seraient des métabolites non vivants, comme les acides gras à chaîne courte, les antioxydants, les polyphénols, les protéines, les vitamines et les minéraux, qui seraient produits par nos micro-organismes intestinaux. Ils seraient des sous-produits de la fermentation des prébiotiques dans notre système digestif. Ils pourraient également être fabriqués à l’extérieur du corps par des processus de fermentation effectués par des bactéries, des levures et des champignons.

La recherche suggère que de nombreux postbiotiques profiteraient au microbiome intestinal et au système immunitaire. Les postbiotiques seraient des composés non vivants, ils pourraient donc jouer un rôle important dans la guérison de l’intestin, l’amélioration du microbiome de l’intestin et le soutien du système immunitaire des personnes qui ne peuvent pas ou préfèrent ne pas prendre de probiotiques vivants pour une raison quelconque. Un traitement complémentaire avec un post-biotique comme EpiCor peut être un excellent moyen de livrer ces métabolites favorisant la santé directement à l’intestin. 

Le pouvoir de la fermentation

La fermentation est un processus chimique qui se produirait à l’intérieur — comme dans la fermentation de l’acide lactique pendant une séance d’entraînement difficile — et à l’extérieur de notre corps — comme lorsque l’on fermente du thé pour préparer du kombucha. Les humains utiliseraient la fermentation depuis des milliers d’années pour augmenter la durée de conservation des aliments et des boissons, pour profiter des bienfaits des aliments fermentés et parce que les aliments fermentés seraient assez savoureux. 

Les bienfaits de la fermentation pour la santé varieraient selon les aliments fermentés. Par exemple, les produits laitiers, les céréales et les légumes seraient tous des aliments généralement fermentés et chacun possèderait ses propres caractéristiques gustatives et ses bienfaits pour la santé.  

Pour que la fermentation ait lieu, il faudrait un substrat (l’aliment ou la boisson qui sera fermenté), des micro-organismes (bactéries, levures ou champignons) et un environnement idéal pour les changements chimiques. Dans les bonnes conditions, les micro-organismes réagiraient avec le substrat au fil du temps, créant un produit fermenté avec une teneur nutritionnelle plus élevée. Par exemple, le thé fermenté contiendrait plus d’antioxydants et de polyphénols que le thé non fermenté. 

Cependant, tout le monde n’a pas le temps ou l’envie de faire fermenter des aliments à la maison. Heureusement, EpiCor effectuerait la fermentation pour vous, afin que vous puissiez profiter de ces bienfaits. Grâce au processus de fermentation et de séchage d’EpiCor, les Saccharomyces cerevisiae vivantes seraient transformées de levure active en levure inactive et en sous-produits bénéfiques. 

Le processus d’EpiCor consisterait à faire croître la levure en conditions anaérobies, c’est-à-dire sans oxygène, ce qui créerait un environnement dans lequel les métabolites importants pourraient se former. Le produit entier serait ensuite séché, désactivant la levure, et moulu dans une poudre pour l’emballage. Puisque rien ne serait ajouté ou soustrait du mélange, EpiCor serait considéré comme un ferment alimentaire complet. 

Bienfaits pour la santé immunitaire d’Epicor

Vous êtes en bonne compagnie si vous cherchez des moyens de soutenir votre système immunitaire. Avec autant d’options pour le soutien immunitaire, il peut être difficile de passer au crible l’information pour comprendre quels produits sont à prendre quand, dans quelles doses, et les combinaisons. 

EpiCor faciliterait les choses avec sa combinaison d’éléments essentiels immunitaires comme les acides gras à chaîne courte, de vitamines B, de minéraux, de polyphénols comme le resvératrol et les antioxydants qui agiraient en synergie pour améliorer la fonction immunitaire. Ces composés affecteraient l’épithélium intestinal et nos cellules immunitaires intestinales. 

Par exemple, le folate (vitamine B9) serait essentiel au maintien des lymphocytes T régulateurs — les cellules qui aideraient à contrôler les réponses de notre système immunitaire et à prévenir l’auto-immunité — dans l’intestin. La vitamine B6, ou pyridoxine, serait essentielle à la croissance cellulaire et au maintien d’un nombre sain de lymphocytes. 

De multiples études de recherche auraient évalué les qualités immunitaires d’EpiCor. Une étude pilote randomisée en double aveugle, contrôlée par placebo, de 2008 aurait révélé qu’EpiCor serait bénéfique pour la santé immunitaire des globules rouges et des muqueuses. Plus précisément, EpiCor aurait stimulé :

• Les lymphocytes B : partie du système immunitaire adaptatif (ou acquis) et responsable de la reconnaissance des envahisseurs et de la création d’anticorps
• IgA sécrétoire salivaire : un anticorps qui aiderait à protéger les muqueuses des envahisseurs étrangers
• Cellules tueuses naturelles : faisant partie du système immunitaire inné, elles feraient exactement ce que leur nom suggère : tuer les cellules infectées par des virus

Soutien contre le rhume et la grippe

Deux essais randomisés, en double aveugle, contrôlés par placebo, en 2008 et 2010 auraient montré qu’EpiCor pourrait aider à réduire l’incidence des symptômes du rhume et de la grippe. Les chercheurs auraient évalué les effets d’EpiCor par rapport au placebo dans les deux études.

Dans l’étude de 2008, 116 participants auraient été vaccinés contre la grippe peu de temps avant l’essai, puis auraient reçu de l’EpiCor ou un placebo pendant 12 semaines. Les participants qui auraient pris l’EpiCor présenteraient moins de symptômes de rhume et de grippe et la durée des symptômes serait plus courte, mesurée par des analyses sanguines, des examens cliniques et des journaux de symptômes autodéclarés, comparativement à ceux qui auraient pris un placebo. 

L’étude de 2010 aurait porté sur 116 participants qui n’auraient eu aucun antécédent de vaccin antigrippal au cours des 12 mois précédant leur inscription à l’étude. Les participants prendraient soit 500 mg d’EpiCor, soit un placebo par jour. Encore une fois, les résultats auraient montré une réduction significative des symptômes du rhume et de la grippe chez les personnes qui prendraient EpiCor comparativement à celles qui prendraient un placebo. Les participants prenant EpiCor auraient également connu une réduction non significative de la durée des symptômes. EpiCor se serait avéré sûr et aurait même eu des effets bénéfiques sur les mesures de la tension artérielle. 

EpiCor pourrait être utile pendant la saison du rhume et de la grippe en raison de son profil d’innocuité et du potentiel de réduire l’incidence et la durée des symptômes du rhume et de la grippe. 

Les bienfaits d’Epicor pour la santé intestinale

Votre intestin serait un élément clé dans votre santé immunitaire globale. Les puissantes qualités immunitaires d’Epicor iraient de pair avec ses bienfaits pour la santé intestinale. Comment EpiCor améliore la santé intestinale ? Les prébiotiques et les probiotiques amélioreraient la santé intestinale grâce aux sous-produits formés lorsque les probiotiques « mangent » les prébiotiques. EpiCor entrerait alors en jeu. EpiCor est le sous-produit. 

Augmentation de la production de butyrate

Un sous-produit qui serait particulièrement utile pour la santé intestinale est le butyrate. Le butyrate serait un acide gras à chaîne courte formé lorsque les bactéries intestinales bénéfiques digèrent les fibres que vous mangez. Le butyrate serait la principale source d’énergie pour vos cellules du côlon. Il aiderait à améliorer la santé des muqueuses intestinales et soutiendrait la fonction de barrière intestinale. Le butyrate jouerait également un rôle dans la motilité intestinale, contribuerait à la régulation immunitaire et aurait des effets anti-inflammatoires.

Une étude de 2019 aurait analysé l’intégrité de la barrière intestinale chez des rats exposés à des conditions de stress thermique. Deux groupes de rats auraient reçu soit le ferment Saccharomyces cerevisiae, soit une solution saline pendant 14 jours. La moitié des rats de chaque groupe auraient ensuite été exposés au stress thermique.

L’étude aurait révélé que le ferment Saccharomyces cerevisiae contribuerait à préserver la fonction de barrière intestinale et à améliorer la composition microbienne dans des conditions de stress thermique. Les auteurs de l’étude auraient attribué cette meilleure protection intestinale à l’augmentation de la production de butyrate dans le gros intestin des rats qui ont pris le ferment. 

Les résultats de cette étude concorderaient avec ceux d’autres études qui montreraient qu’EpiCor induirait la production de butyrate dans l’intestin. Ces résultats seraient importants parce que lorsque la perméabilité intestinale est compromise, comme dans le cas d’une fuite intestinale, vous pourriez éprouver des symptômes comme la constipation, la diarrhée, des problèmes de peau, des douleurs articulaires, etc. EpiCor pourrait jouer un rôle dans la guérison des tissus intestinaux. 

Amélioration des symptômes intestinaux

EpiCor peut améliorer la fonction de barrière intestinale et la composition microbienne, mais qu’est-ce que cela signifie pour les symptômes intestinaux ? La recherche suggère qu’Epicor peut aider à soulager la constipation et l’inconfort intestinal.

En 2017, un essai pilote randomisé en double aveugle et contrôlé par placebo aurait examiné les effets de l’EpiCor sur la constipation et l’inconfort intestinal. 80 adultes souffrant d’inconfort gastro-intestinal et de constipation auraient reçu 500 mg d’EpiCor ou un placebo pendant six semaines. Les participants qui auraient pris l’EpiCor auraient moins de ballonnements et de sentiment de satiété, et la consistance et la fréquence des selles auraient été améliorées, selon des mesures par des échantillons de matières fécales et un journal autodéclaré comparativement à ceux qui auraient pris un placebo.

L’étude aurait également révélé que les participants qui auraient pris EpiCor auraient subi un changement bénéfique dans leur microbiote intestinal. Les participants présentant des symptômes sévères avant de prendre EpiCor auraient augmenté le nombre de bactéries intestinales des familles Bacteroidaceae et Prevotellaceae après l’intervention. Un faible nombre de ces bactéries seraient associées à des symptômes de constipation. Les participants présentant des symptômes modérés présenteraient un nombre accru de Akkermansia muciniphila après avoir pris EpiCor.

Les résultats de cette étude suggèrent qu’EpiCor aiderait à soutenir la santé intestinale en améliorant la composition de la flore intestinale par une diversité accrue et un nombre accru de bactéries bénéfiques. Ce déplacement microbien intestinal peut aider à diminuer les symptômes digestifs inconfortables et augmenter la motilité intestinale. 

Ce qu’il faut retenir

La santé et la diversité de votre microbiome intestinal feraient partie intégrante de la fonction immunitaire appropriée. Ainsi, en prenant soin de votre santé intestinale, vous prendriez soin de la santé de tout votre corps.

Les postbiotiques seraient les sous-produits formés lorsque les bactéries intestinales amicales digèrent les fibres alimentaires ou les prébiotiques que vous mangez. Mais vous pouvez livrer des postbiotiques directement à votre intestin sous forme de supplément avec EpiCor. 

Alors que nous entrons dans la saison de grippe et de rhume cette année, Epicor pourrait être une excellente option pour ajouter un soutien immunitaire supplémentaire à votre routine quotidienne de suppléments. EpiCor peut également aider à soutenir la santé de votre muqueuse intestinale et améliorer les symptômes digestifs comme la constipation et les ballonnements. Les essais cliniques suggèrent qu’une dose quotidienne de 500 mg d’Epicor aurait été bénéfique.

Comme toujours, parlez avec votre médecin ou un fournisseur de soins de santé qualifié avant de commencer tout nouveau supplément pour être sûr(e) qu’il est sans danger pour vous et n’interagira pas avec les médicaments que vous prenez. 

Références :

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